Mælkeproducenternes bæredygtige tiltag 

Danske mælkeproducenter arbejder målrettet med bæredygtighed og lokalt engagement. To eksempler er Jesper Arnth Stampe fra Vittarpgaard i Vittarp og Hanne Line Skovgaard Revsbech fra Lykkegaarden ved Ørsted. Begge driver en mælkeproduktion, hvor innovation og ansvarlig drift går hånd i hånd.

Datadrevne tiltag hos Jesper Arnth Stampe

På Vittarpgaard driver Jesper Arnth Stampe en familiegård med omkring 540 malkekøer samt yderligere cirka 430 ungdyr. Gården har været i familiens eje gennem fem generationer, og den kombinerer traditionelt familielandbrug med moderne teknologi.

Et centralt element i Jespers arbejde er brugen af data til at forbedre bæredygtigheden. Gården leverer mælk til Arla og anvender blandt andet Arlas FarmAhead™ Check-værktøj til at måle gårdens klimaaftryk. Det giver et solidt grundlag for at reducere CO₂-udledningen og dokumentere konkrete fremskridt.

Jesper arbejder særligt med:

  • Optimering af foder, så hver ko får præcis den mængde foder, den har brug for
  • Databaseret foderstyring, som reducerer spild og forbedrer effektiviteten
  • Analyser af foderet, inden det lagres i siloer
  • Systematisk forbedring af driften, som reducerer klimaaftrykket pr. kilo mælk


Derudover arbejder Jesper med grøn energi. Al husdyrgødning sendes i dag til biogasproduktion. På længere sigt er målet at installere solceller med batterilagring, så gården kan producere sin egen elektricitet.

Lokalt engagement og dialog hos Hanne Line Skovgaard Revsbech

På Lykkegaarden ved Ørsted driver Hanne Line Skovgaard Revsbech og hendes mand en malkekvægsbedrift med cirka 350 køer, 400 hektar jord, fem malkerobotter og flere ansatte.

For Line handler bæredygtighed ikke kun om klima, men om hele gårdens rolle i samfundet. Gården ligger i Naturpark Randers Fjord, hvor der er offentlig adgang til områder langs Gudenåen. Derfor samarbejder familien tæt med kommune, politikere, naturorganisationer og turistforeninger.

Line prioriterer blandt andet:

  • Åbenhed over for lokalsamfundet gennem fx besøg på gården
  • Dialog med naboer og lokale aktører
  • Samarbejde om natur og rekreative områder

Hun ser dette engagement som en gevinst både for landbruget og for samfundet. Samtidig er bæredygtighed en integreret del af den daglige drift. Målet er at efterlade gården i mindst lige så god stand til næste generation.

Tiltag på gården omfatter blandt andet:

  • Forbedring af biodiversitet, eksempelvis med blomsterstriber i markerne
  • Udnyttelse af overskudsvarme fra mælkeproduktionen til opvarmning af boligen
  • Fokus på energieffektivitet, så energiforbruget holdes lavt
     

To forskellige veje – samme mål

Selvom Jesper og Line arbejder med forskellige tiltag, er målet det samme: en mere bæredygtig mælkeproduktion med lavere klimaaftryk og høj ansvarlighed.

Jesper fokuserer især på teknologi, data og energioptimering, mens Line arbejder mere med lokal forankring, natur og rekreative områder.

Mejeribruget er ikke i mål men på vej – og de forskellige tiltag hos viser, at der ikke kun er én vej frem, men et væld af måder, hvorpå branchen i fællesskab kan tage ansvar i arbejdet med at forbedre bæredygtigheden.

Sammen med mælkeproducenter, eksperter, politikere, NGO’er, landbrugsorganisationer og mejeribrancher fra 8 forskellige europæiske lande deltog Jesper og Line i et arrangement under overskriften ’Shaping the future of European dairy farming’.

Resultatet af mødet er blevet sammenfattet i en digital publikation. Den kan læses her.