Frosne yoghurt bites

Frederik har brugt dansk græsk-inspireret yoghurt, som giver en god tekstur og tilsat et matcha-twist til den hvid chokolade, både for farve og smag.

Ingredienser ( Ca. 12 astk )

  • 200 g græsk inspireret yoghurt
  • 2 spsk honning
  • 1 bakke hindbær
  • 1 tsk vaniljepulver
  • 300 g hvid chokolade
  • 4 tsk matcha-pulver

Fremgangsmåde

1. Skær hindbær i små stykker og rør med yoghurt, honning og vanilje. 
2. Sæt små klatter på bagepapir og frys i mindst 4 timer. 
3. Smelt hvid chokolade over vandbad og rør matcha i. 
4. Dyp de frosne yoghurtklatter i chokoladen og drys evt. med ekstra matcha. 
5. Frys igen kort, til chokoladen har sat sig 

Opskriften er udviklet af Frederik Haun